KONOS Κτήμα Μιχελή

Στο βορειότερο σημείο της Ελλάδας καλλιεργούμε, εδώ και τέσσερις γενιές, την τοπική ποικιλία Μάκρης στον παραδοσιακό μας ελαιώνα, εφαρμόζοντας ορθές καλλιεργητικές πρακτικές με γνώμονα την αειφόρο ανάπτυξη.

Τα τελευταία χρόνια, έχουμε τη δυνατότητα εξαγωγής «εν ψυχρώ» του ελαιολάδου μας, στο ιδιόκτητο διφασικό μας ελαιοτριβείο, λίγες μόλις ώρες από τη συγκομιδή των ελιών. Αυτό μας επιτρέπει να λαμβάνουμε το βέλτιστο του καρπού!

Ακόμη, οι καρποί ως επιτραπέζιες ελιές, επεξεργάζονται με φυσικές μεθόδους δημιουργώντας τελικά προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας. Στόχος μας παραμένει η ανάδειξη των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών της ποικιλίας Μάκρης σε όλες της τις εκφάνσεις!